Ένα μήλο την ημέρα...

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(5 ψήφοι)

Παρότι θεωρείται "το απόλυτο φρούτο του χειμώνα", το βρίσκουμε πλέον όλες τις εποχές μιας και μας είναι απαραίτητο κάθε μέρα!

Γκόλντεν, Στάρκιν, ξινόμηλα, φιρίκια, Σμιθ, Ρεντ Ντελίσιους, Τζόναθαν... Όποιο μήλο από τις δεκάδες ποικιλίες κόψουμε κάθετα, θα δούμε να εμφανίζεται ένα αστέρι με πέντε άκρες, που συμβολίζει τη γνώση! Κι αν εξαιρέσουμε το... ατυχές περιστατικό με τους πρωτόπλαστους (με το γνωστό "μήλο του Αδάμ" να συμβολίζει το κομμάτι που "του κάθισε" στο λαιμό και να θυμίζει σε εμάς, σήμερα, ότι είναι ένας καρπός που πρέπει να τρώγεται αργά κι απολαυστικά), από την αρχαιότητα ακόμα "κουβαλά" πάμπολλους συμβολισμούς, όπως θεραπευτικά αλλά και μεταφυσικά χαρακτηριστικά, εξασφαλίζοντας νιότη, ομορφιά και... αθανασία! Είναι, εξάλλου, το πρώτο φρούτο που δοκιμάζουμε "λιωμένο" στη μωρουδιακή φρουτόκρεμα, το συνηθέστερο "κολατσιό", η γλυκιά, καραμελωμένη ανάμνηση της πρώτης μας βόλτας σε πανηγύρι ή στο λούνα παρκ...

Γιατί να τρώμε ένα μήλο την ημέρα;

• Αποτελεί μία καλή και θρεπτική λύση για σνακ, ενώ με την προσθήκη λίγης μαύρης ζάχαρης και κανέλας, μετατρέπεται σε πεντανόστιμο διαιτητικό γλύκισμα!

• Βοηθά στην μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς.

• Έχει αντισυπτικές, αντιγηραντικές, αγχολυτικές κι αντιπυρετικές ιδιότητες κι ενισχύει έτσι τις άμυνες του οργανισμού, λόγω της περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά.

• Συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, την πέψη και την καύση του λίπους, καθώς διεγείρει το μεταβολισμό.

• Ενισχύει τα οστά και προστατεύει από την οστεοπόρωση.

• Τονώνει τόσο το μυϊκό όσο το νευρικό σύστημα.

• Αρκετές μελέτες του προσδίδουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τι ακριβώς μας προσφέρει;

Το μήλο περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών και διαιτητικών ινών, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, μέταλλα, φλαβονοειδείς (που, μεταξύ άλλων, προστατεύουν από το άσθμα) και αντιοξειδωτικές ουσίες (που δρουν άμεσα στα κύτταρα του εγκεφάλου. προστατεύοντας μακροπρόθεσμα από τη νόσο Πάρκινσον και την άνοια), φολικό και μηλικό οξύ (που βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων κι είναι απαραίτητα για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών στον οργανισμό), φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο, ενώ είναι ένα εξαιρετικό, φυσικό καθαριστικό για την υγιεινή και τη λεύκανση των δοντιών.
Ένα μέτριο μήλο (βάρους 180 γραμ., με τη φλούδα) προσδίδει μόλις 95 θερμίδες, 25 γραμμάρια υδατανθράκων (εκ των οποίων 18,9 γραμ. σάκχαρα), 4,4 γραμμάρια φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Πώς το διαλέγουμε;

Υπάρχουν πάνω από 7.000 ποικιλίες (!) ωστόσο, στη χώρα μας, οι δημοφιλέστερες είναι τα γκόλντεν, τα φιρίκια, τα ξινόμηλα και τα ντελίσια.

Να αγοράζετε σκληρά (αλλά όχι κερωμένα), καθαρά, συμπαγή και με έντονο χρώμα μήλα (κατά προτίμηση κόκκινα, που είναι πλουσιότερα σε αντιοξιδειωτικά στοιχεία), μικρά έως φυσιολογικά σε μέγεθος, χωρίς χτυπήματα και αλλοιώσεις και, ει δυνατόν, να επιλέγετε βιολογικά γιατί το μήλο πρέπει να καταναλώνεται με τη φλούδα και, στα συμβατικά καλλιεργούμενα μήλα, η φλούδα είναι πολύ πιθανόν να περιέχει κατάλοιπα από φυτοφάρμακα.

Το εξωτερικό περίβλημα του μήλου, δηλαδή η φλούδα, συγκεντρώνει κυρίως τις φυτικές ίνες, τα φλαβονοειδή και την κερσετίνη (αντιοξειδωτικό που συνεισφέρει στην βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, συμβάλλει στη μείωση του ρίσκου για εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου, δρα προστατευτικά έναντι της οστεοπόρωσης, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες, προστατεύει τον οργανισμό από την τοξικότητα άλλων ουσιών και βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων στα άτομα που πάσχουν από διαβήτη).

Σε κάθε περίπτωση, να πλένετε καλά τα μήλα, με άφθονο νερό, πριν τα φάτε, να αγοράζετε όσα πραγματικά χρειάζεστε και να ανανεώνετε τις προμήθειές σας κάθε εβδομάδα, που θα διατηρείτε στο ψυγείο, στον ειδικό χώρο για τα φρούτα και τα λαχανικά, μέσα σε πλαστική σακούλα.

Author

Ελευθερία Κανακάκη

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά με Εμάς

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα του morethanawoman.gr στο email info@morethanawoman.gr

Δείτε περισσότερα

Twitter Feed

Διαγωνισμός: Τρεις τυχερές θα κερδίσουν ένα "Τhank You Box" με 4 ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα Essence… https://t.co/yRRJgBSwe8
Copy-Paste: τo go-to look που θα αντιγράψουμε και θα φορέσουμε το φθινόπωρο https://t.co/D6tvACOjs6 https://t.co/8WEbkW5TMg