Εκτύπωση αυτής της σελίδας
Γεμιστά μανιτάρια

Γεμιστά μανιτάρια

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)

Λαχταριστό ορεκτικό που θα σας ξετρελάνει!

 

Υλικά:

10 μανιτάρια πορτομπέλο

1 κεσεδάκι μανιτάρια λευκά

2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες

1 φλιτζ. τυρί τριμμένο

1 ποτήρι λευκό κρασί

1/2 φλιτζ. μαργαρίνη

πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C. Με μια βρεγμένη πετσέτα σκουπίζετε τα μανιτάρια πορτομπέλο, κόβετε τα κοτσάνια τους και τα βάζετε ανάποδα σε ένα ταψί. Σε ένα τηγάνι λιώνετε 2-3 κουταλιές από τη μαργαρίνη. Με ένα πινέλο αλέιφετε την επιφάνεια των μανιταριών με τη λιωμένη μαργαρίνη και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά έως ότου μαλακώσουν. Στο μεταξύ, με μια βρεγμένη πετσέτα σκουπίζετε τα λευκά μανιτάρια και τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Στο τηγάνι λιώνετε την υπόλοιπη μαργαρίνη σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε τα μανιτάρια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια προσθέτετε το τριμμένο τυρί και το πιπέρι και ανακατεύετε για 2-3 λεπτά σε σιγανή φωτιά, μέχρι να λιώσει και να ενωθούν. Κατεβάζετε το τηγάνι από τη φωτιά. Γεμίζετε τα μανιτάρια πορτομπέλο με τη γέμιση που ετοιμάσατε και τα ψήνετε για 5 λεπτά ακόμα. Έπειτα βγάζετε τα μανιτάρια από το φούρνο και σερβίρετε πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

Author

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα