Τορτελίνι με μπέικον και μπρόκολο

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Λαχταριστά τορτελίνι με σοταρισμένο μπέικον, θρεπτικό μπρόκολο και παρμεζάνα, θα γίνει αγαπημένο πιάτο των παιδιών αλλά και δικό σας, λόγω της ευκολίας του.

 

Υλικά

250 γρ. Τορτελίνι με τυριά MISKO

1 μικρό μπρόκολο μόνο τις φλορέτες

5 φέτες μπέικον σε κομματάκια

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

80 ml νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά

200 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση 

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με 2,5 λίτρα νερό και την βάζουμε σε υψηλή φωτιά.

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε 18 γρ. αλάτι και ρίχνουμε τις φλορέτες μπρόκολου. Τις βράζουμε για 4-5 λεπτά, τις αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και τις σουρώνουμε, ξεπλένοντάς τες με λίγο κρύο νερό.

Όσο το νερό στην κατσαρόλα συνεχίζει να βράζει ρίχνουμε τα Τορτελίνι με Τυριά MISKO. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναγράφεται στην συσκευασία.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, κρατώντας 80 ml από το νερό στο οποίο έβρασαν και τα ραντίζουμε με 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε στην άκρη.

Ζεσταίνουμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το μπέικον για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα. Το μεταφέρουμε σε πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.

Σβήνουμε με το νερό των ζυμαρικών και όταν εξατμιστεί το πολύ υγρό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τη μισή ποσότητα παρμεζάνας. Όταν πάρει μια βράση, ρίχνουμε μέσα τα τορτελίνια και το μπέικον, ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σερβίρουμε τα τορτελίνια ζεστά, με την υπόλοιπη παρμεζάνα.

 

Περισσότερες συνταγές στο misko.gr 

 

 

 

 

Author

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά με Εμάς

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα του morethanawoman.gr στο email info@morethanawoman.gr

Δείτε περισσότερα

Twitter Feed

Διαγωνισμός: Τρεις τυχερές θα κερδίσουν ένα "Τhank You Box" με 4 ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα Essence… https://t.co/yRRJgBSwe8
Copy-Paste: τo go-to look που θα αντιγράψουμε και θα φορέσουμε το φθινόπωρο https://t.co/D6tvACOjs6 https://t.co/8WEbkW5TMg