Ομελέτα με πατάτες και λαχανικά

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή σε λίγα λεπτά!

Υλικά:

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες

1 πράσο σε λεπτές ροδέλες

150γρ. μανιτάρια σε φέτες 

150γρ. πατάτες βρασμένες σε φέτες

150γρ. αρακάς (κατεψυγμένος)

1 κ.σ. βούτυρο

100γρ. φέτα θρυμματισμένη

6 αυγά χτυπημένα

1 κ.σ. φυλλαράκια θυμάρι

 

Εκτέλεση:

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι και το πράσο για 10 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα μανιτάρια, τις πατάτες και τον αρακά και τηγανίζετε ανακατεύοντας μερικές φορές, ώσπου οι πατάτες και τα μανιτάρια να ροδίσουν. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία και ρίχνετε μέσα το βούτυρο. Ανακατεύετε σε μπολ το τυρί με τα αυγά και το θυμάρι. Μόλις το βούτυρο λιώσει, ρίχνετε μέσα το μείγμα των αυγών. Προθερμαίνετε το γκριλ στο μέτριο. Τηγανίζετε την ομελέτα σε μέτρια θερμοκρασία, ώσπου να αρχίσουν να πήζουν τα αυγά. Βάζετε στο γκριλ για 5 λεπτά ή ώσπου να πήξει η επιφάνεια της ομελέτας και να ψηθεί ως το κέντρο. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. 

 

Author

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά με Εμάς

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα του morethanawoman.gr στο email info@morethanawoman.gr

Δείτε περισσότερα

Twitter Feed

Διαγωνισμός: Τρεις τυχερές θα κερδίσουν ένα "Τhank You Box" με 4 ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα Essence… https://t.co/yRRJgBSwe8
Copy-Paste: τo go-to look που θα αντιγράψουμε και θα φορέσουμε το φθινόπωρο https://t.co/D6tvACOjs6 https://t.co/8WEbkW5TMg