Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Αφράτο και λαχταριστό επιδόρπιο για τους λάτρεις των σιροπιαστών!

Υλικά:

1 1/3 κούπας σιμιγδάλι ψιλό

1 1/3 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 

λίγη βανίλια 

λίγο αλάτι

8 αυγά 

1 1/3 κούπας ζάχαρη

4 κουταλιές γάλα χλιαρό 

Για το σιρόπι:

3 κούπες ζάχαρη

2 1/2 κούπες νερό

6 κουταλιές βούτυρο

2 κουταλιές χυμό λεμονιού

1 1/2 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

 

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, να πήξουν, 15' περίπου στη δυνατή ταχύτητα στο μίξερ. Καθώς χτυπιούνται, ρίξτε λίγο λίγο το γάλα. Σταματήστε το χτύπημα και ανακατεύοντας απαλά με κυκλικές κινήσεις με ένα κουτάλι, ρίξτε λίγα-λίγα τα ανακατεμένα στερεά υλικά προσέχοντας να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά. Το μείγμα πρέπει να είνα απαλό και αφράτο. Αδειάστε το σε βουτυρωμένο ταψάκι με διάμετρο 30 εκατοστά και ψήστε το στους 175 C, για 30'-35'. Βράστε τη ζάχαρη με το νερό για 5', ρίξτε μέσα το βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και περιχύστε το ραβανί, που πρέπει να είναι χλιαρό, ρίχνοντας το σιρόπι κουταλιά-κουταλιά σε όλα τα σημεία της επιφάνειας. Μην το ρίξετε όλο μεμιάς, γιατί το ραβανί θα καθήσει. Όταν κρυώσει εντελώς, κόψτε το σε κομμάτια, βγάλτε το σε πιατέλα και γαρνίρετέ το, βάζοντας σε κάθε κομμάτι ένα αμύγδαλο ασπρισμένο.

Author

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά με Εμάς

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα του morethanawoman.gr στο email info@morethanawoman.gr

Δείτε περισσότερα

Twitter Feed

Διαγωνισμός: Τρεις τυχερές θα κερδίσουν ένα "Τhank You Box" με 4 ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα Essence… https://t.co/yRRJgBSwe8
Copy-Paste: τo go-to look που θα αντιγράψουμε και θα φορέσουμε το φθινόπωρο https://t.co/D6tvACOjs6 https://t.co/8WEbkW5TMg