3 εύκολα & γρήγορα γλυκά με φράουλες

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(11 ψήφοι)

Είναι η εποχή τους , είναι νόστιμες και μόνο που τις βλέπεις ξέρεις ότι το καλοκαίρι έρχεται και ότι η ζωή είναι... γλυκιά. Συγκεντρώσαμε, λοιπόν, τρεις εύκολες συνταγές για να τις απολαύσεις μόνη ή με παρέα!

1. ΠΑΒΛΟΒΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
pavlova strawberry 27444399 xs

ΥΛΙΚΑ
4 ασπράδια αυγών
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 κ.γ, υγρή βανίλια
15 φράουλες
μια πρέζα αλάτι
1 συσκευασία έτοιμη σαντιγί
φρέσκο γάλα (πλήρες)
μαρμελάδα φράουλα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη μαρέγκα
1. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 100-120°C.
2. Χτυπάς στο μίξερ (σε μέτρια ταχύτητα) τα ασπράδια με το αλάτι και προσθέτεις τμηματικά τη ζάχαρη, μέχρι να «σταθεί» η μαρέγκα.
3. Απλώνεις το μείγμα σε ταψί 23 εκ. στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί (πασπαλισμένο προαιρετικά με κορν φλάουρ). Ψήνεις για 50 λεπτά έως μια ώρα. 4. Αφήνεις τη μαρέγκα να κρυώσει στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα.
Για την σαντιγί
4. Χτυπάς την σαντιγί και προσθέτεις προς το τέλος την υγρή βανίλια. Την αφήνεις στο ψυγείο για μια ώρα περίπου (ή περίπου 20 λεπτά στην κατάψυξη)
5. Απλώνεις την με σαντιγί και τις φράουλες κομμένες σε λεπτές φέτες πάνω στην μαρέγκα. Αν θέλεις, προσθέτεις 1-2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.

2. ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑ
strawbwrry ice cream 8474723 xs

ΥΛΙΚΑ
500 γραμμ. φρέσκες φράουλες
¾ φλ. ζάχαρη
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
2 φλ. κρέμα γάλακτος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ψιλοκόβεις τις φράουλες στο multi (προσοχή, όχι να λιώσουν) μαζί με το χυμό λεμονιού.
2. Βάζεις στο μπλέντερ την κρέμα γάλακτος και τα 250 γραμμ. από το μείγμα με τις φράουλες και την χτυπάς μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Ενώνεις απαλά τα δύο μείγματα σε ένα μπολ με μια σπάτουλα και το βάζεις στην κατάψυξη, περίπου 2 ώρες.
4. Το βγάζεις, ανακατεύεις με δύναμη ξανά και το ξαναβάζεις στην κατάψυξη για άλλες δύο ώρες. Επαναλαμβάνεις ακόμα μια φορά και είναι έτοιμο.

3. ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
cake chocolate strawberry

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. μπισκότα digestive
140 γρ. βούτυρο
3 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
300 γρ. φράουλες
400 ml κρέμα γάλακτος
300 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 φάκελο σκόνη ζελατίνη (10 γρ.)
Για την διακόσμηση
1 συσκευασία έτοιμη σαντιγί
Φρέσκο γάλα
φρέσκες φράουλες
μαρμελάδα φράουλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Διαλύεις στο multi τα μπισκότα, λιώνεις το βούτυρο και το ρίχνεις στα μπισκότα. Ανακατεύεις με τα χέρια μέχρι να γίνει ένα μίγμα σχετικά υγρό.
2. Στρώνεις το μείγμα στη βάση μιας φόρμας (με αποσπώμενο πάτο), φροντίζοντας να καλύψει καλά όλη τη βάση. Από πάνω απλώνεις την μαρμελάδα.
3. Πλένεις καλά τις φράουλες και τις κόβεις στα 4. Καλύπτεις με τις φράουλες όλη την βάση, πιέζοντας τες πάνω στην μαρμελάδα για να κολλήσουν.
4. Χτυπάς την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί.
5. Λιώνεις τις σοκολάτες (κουβερτούρα και γάλακτος) σε μπεν μαρί ή τον φούρνο μικροκυμάτων. Τις ενώνεις με την σαντιγί και ανακατεύεις απαλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6. Διαλύεις την σκόνη ζελατίνης σε 6 κουταλιές κρύο νερό.
7. Αφήνεις μερικά λεπτά να στερεοποιηθεί και την ζεσταίνεις ελάχιστα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί, μέχρι να γίνει διάφανη.
8. Προσθέτεις την ζελατίνη στο μείγμα σαντιγί-σοκολάτας και ανακατεύεις πολύ καλά.
Στην συνέχεια το αδειάζεις πάνω από τις φράουλες, στην φόρμα.
9. Βάζεις στο ψυγείο την τούρτα να παγώσει και να «σφίξει». Όταν είναι έτοιμη, ξεφορμάρεις προσεκτικά. Διακοσμείς με σαντιγί και φρέσκες φράουλες, που τις έχεις πριν βουτήξει σε μαρμελάδα φράουλα. Σερβίρεις!

Author

Άννα Κουβαρά

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά με Εμάς

Μπορείτε να επικοινωνήσετε με την ομάδα του morethanawoman.gr στο email info@morethanawoman.gr

Δείτε περισσότερα

Twitter Feed

Διαγωνισμός: Τρεις τυχερές θα κερδίσουν ένα "Τhank You Box" με 4 ειδικά σχεδιασμένα προϊόντα Essence… https://t.co/yRRJgBSwe8
Copy-Paste: τo go-to look που θα αντιγράψουμε και θα φορέσουμε το φθινόπωρο https://t.co/D6tvACOjs6 https://t.co/8WEbkW5TMg