mature teacher cecily is fucking her student liebelib.mobi dianne merek female agent with glasses banged on casting xxxvideohd.net kagney linn karter dale dabone in i have a wife wwwxxx cvom loonavision mfc phiimsex o trong quan doi hotmoza.tv ppornktube boapoda anak bandung norway rachel steele biqle video www sextopone hotcity40 com

Tάρτα λεμόνι με μέλι, θυμάρι και μασκαρπόνε

Γράφτηκε από την  Ιουν 28, 2016

ΓΙΑ ΤΑΡΤΙΕΡΑ 27 ΕΚ.

Υλικά

Για τη ζύμη
112 γρ. βούτυρο, κρύο
90 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι
130 γρ. αμύγδαλο, τριμμένο σε σκόνη
1 αυγό
2 γρ. αλάτι


Για την κρέμα λεμόνι και το σερβίρισμα
2 αυγά
2 κρόκους αυγών
75 γρ. ζάχαρη
75 γρ. μέλι
5 γρ. θυμάρι ολόκληρο
10 γρ. ξύσμα λεμόνι
115 γρ. χυμό λεμόνι
30 γρ. βούτυρο, κρύο
μασκαρπόνε

Εκτέλεση

Για τη ζύμη
Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και τα ομογενοποιούμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε για 2 λεπτά ακόμα. Αλλάζουμε το εξάρτημα του μίξερ βάζοντας τον γάντζο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, συνεχίζοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 40 λεπτά στο ψυγείο. Τοποθετούμε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα χαρτί ψησίματος και ανοίγουμε με τον πλάστη, ξεκινώντας από το κέντρο της ζύμης και πιέζοντας διαδοχικά προς όλες τις κατευθύνσεις (πάνω, κάτω, δεξιά και αριστερά) μέχρι να σχηματιστεί ένα στρογγυλό ομοιόμορφο φύλλο πάχους ½ εκ. περίπου (η διάμετρός του θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από την ταρτιέρα).
Λαδώνουμε και πασπαλίζουμε την ταρτιέρα με αλεύρι, τινάζοντας το περίσσιο. Στρώνουμε τη ζύμη και καλύπτουμε την επιφάνειά της με χαρτί ψησίματος και αρκετά φασόλια (για να αποφύγουμε το φούσκωμα της ζύμης κατά το ψήσιμο). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 15 λεπτά, αφαιρούμε τα φασόλια και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει.

Για την κρέμα λεμόνι και το σερβίρισμα
Χτυπάμε τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη, το μέλι, το ξύσμα και το θυμάρι σε ένα μεταλλικό μπολ ώστε να ομογενοποιηθούν, και τα τοποθετούμε πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, ανακατεύοντας διαρκώς με ένα σύρμα. Μόλις τα αυγά αρχίσουν να πήζουν, προσθέτουμε λίγο από τον χυμό του λεμονιού και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αρχίσει πάλι να πήζει το μείγμα, οπότε προσθέτουμε λίγο ακόμη χυμό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 2-3 φορές ακόμη, μέχρι να τελειώσει ο χυμός και τα αυγά να πήξουν αρκετά. Προσθέτουμε το βούτυρο, αποσύρουμε το μπολ από τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σουρώνουμε σε σήτα, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε στην ψημένη ζύμη της τάρτας. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς και να σφίξει. Σερβίρουμε με μια κουταλιά μασκαρπόνε.

Περισότερες συνταγές του Γιάννη Λουκάκου στο yiannislucacos.gr

morethanawoman

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Fresh News

Το site morethanawoman.gr χρησιμοποιεί cookies για την καλύτερη εμπειρία σας